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Juliana con rebozuelos y pollo

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Cocina francés

Contenido calórico 141,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 10,7 g

Grasas * 13,9 gr.

Carbohidratos * 4,3 gr.

Contenido

La abundante juliana con champiñones y pollo es adecuada tanto para ocasiones especiales como para cenas familiares normales. El uso de rebozuelos hará que el aperitivo sea aromático y de sabor original.

Ingredientes

Rebozuelos frescos 350 gr. Filete de pollo 200 gr. Cebolla 1 PC. CCrea agria 4 cucharadas Huevo 1 PC. Queso 50 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Clasificamos los rebozuelos, los enjuagamos bien y los desechamos en un colador.

Pelar la cebolla y picarla.

Precalienta una sartén con aceite vegetal y sofríe la cebolla picada durante 2-3 minutos.

Preparemos los champiñones para freír. Sacamos la cebolla de la sartén un rato. Dejamos los rebozuelos pequeños intactos, los más grandes, cortados.

Pon los rebozuelos en la sartén. Cocine hasta que el líquido se evapore y 3-5 minutos después.

Corta el filete de pollo en cubos pequeños.

Agregue filetes a los rebozuelos. Los alevines ahora se pueden sazonar con sal y pimienta.

Freímos los productos hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.

Agrega las cebollas fritas, revuelve y retira del fuego.

Batir el huevo en un recipiente hondo aparte.

Agregue crema agria al huevo, así como sal y pimienta al gusto. Batidor.

Transfiera el contenido de la sartén a un plato apto para hornear.

Vierta el huevo y el aderezo de crema agria uniformemente sobre el plato.

Frote el queso en un rallador grueso. Espolvoreamos nuestro plato con él y lo metemos al horno durante 20 minutos. Horneamos a una temperatura de 180 grados.