Juliana con mejillones

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Cocina francés

Contenido calórico 184,7 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 10 gr.

Carbohidratos * 17,2 g

Contenido

Los admiradores de la cocina francesa difícilmente podrán permanecer indiferentes si prueban al menos una vez la juliana con mejillones. No necesitas ninguna habilidad culinaria especial para preparar este plato en casa. Además, la juliana con mejillones se puede cocinar en solo cuarenta minutos.

Ingredientes

Champiñones frescos 130 g Mejillones congelados pelados 130 g Manteca 20 gr. Harina de trigo 1,5 cucharadas Crema 40 gr. queso parmesano 30 gr. Agua 40 gr.

Proceso de cocción

Primero debes descongelar los mejillones.

Luego las sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. El exceso de líquido contenido en los mejillones debe evaporarse.

Corta los champiñones lavados en rodajas.

Luego los enviamos a la sartén para que se fríen.

Empecemos a hacer la salsa bechamel. Enviamos un trozo de mantequilla a una sartén seca. Cuando la mantequilla se haya derretido, vierte una cucharada y media de harina y fríelo, sin olvidar remover constantemente.