Juliana en macetas

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Cocina francés

Contenido calórico 153,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 10,6 gr.

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 17,8 g

Contenido

El plato "Juliana" debe su nombre al método de cortar los ingredientes en tiras finas, pero en realidad es un plato con champiñones en una salsa cremosa con queso. Pero incluso con un método diferente de corte, el plato resultará no menos sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en tiritas.

Lavar los champiñones y cortar en tiras.

Pelar la cebolla y picar finamente.

Rallar queso duro.

Freír la cebolla en aceite de girasol hasta que esté transparente.

Agrega los champiñones a la cebolla y sofríe hasta que el líquido se evapore, sal y sazona.

Freír la harina en una sartén durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, luego agregar la mantequilla y revolver.

Vierta la crema en la harina, cocine a fuego lento hasta que espese durante 5-7 minutos, sal y sazone al gusto en el proceso.

Poner los filetes en ollas, poner encima los champiñones fritos y las cebollas, mezclar. Vierta la salsa cremosa y espolvoree con queso rallado.

Hornee en juliana en ollas en el horno a 180 grados durante 15-25 minutos. Este tiempo es suficiente para que la carne y los champiñones se empapen en la salsa, y el queso se derrita y se dore.

¡Buen provecho!