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Juliana en ollas con pollo, champiñones y nata al horno

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Cocina francés

Contenido calórico 158,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 10,9 g

Grasas * 11,1 gr.

Carbohidratos * 15,9 gr.

Juliana en ollas con pollo, champiñones y nata al horno

Contenido

La juliana es un plato increíblemente sabroso y querido por muchos, que no es difícil de preparar. La juliana contiene un conjunto de productos que se encuentran en todos los supermercados. Servir una porción de un plato en ollas siempre se verá espectacular y festivo, por lo que la juliana será una excelente opción para un plato caliente para una mesa festiva y cotidiana.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos la pechuga de pollo en agua corriente, la ponemos en un cazo y la ponemos a hervir hasta que esté tierna en agua con sal. Cuando esté lista, saca la pechuga de pollo del agua, ponla en un plato y déjala enfriar. Luego córtelo en cubos pequeños.

Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en mitades finas. Poner en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que se doren. Hoy usaremos boletus pre-hervidos para juliana. Ponlos en una sartén con cebollas y sofríe hasta que estén dorados.

Empecemos a hacer la salsa. Vierta la harina en una sartén seca, fríala a fuego medio hasta que se dore. Luego poner mantequilla en una sartén para enharinar y disolverla, remover, agregar nata, sal y pimienta. Calentamos la salsa unos minutos hasta que tenga una consistencia espesa.