Juliana en cocoteros con pollo, champiñones y nata al horno
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Cocina
francés
Contenido calórico
192,4 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
10,2 g
Grasas *
13,7 g
Carbohidratos *
20 gr.
Presentamos a su atención nuestra próxima variación sobre el tema de la juliana: con pollo, champiñones y crema, horneado en cuencos de cocotte. La juliana se prepara en varias etapas: freír el filete de pollo, freír las verduras, preparar una salsa cremosa. Luego combinamos todo, lo distribuimos sobre las cocoteros, espolvoreamos con queso y horneamos hasta que se doren. Después de 50-60 minutos, tendrá un bocadillo caliente delicioso y satisfactorio en su mesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Una vez que el pollo y las verduras estén listos, comenzaremos a hacer la salsa. Vierta la harina en una sartén seca precalentada y fríala a fuego lento hasta que se dore. Tan pronto como la harina haya adquirido un color cremoso, agregar la mantequilla y disolverla a fuego lento. Luego, revolviendo, agregue la crema en un chorro fino, agregue la nuez moscada y la sal. Mientras revuelve, caliente la salsa hasta que espese.
