Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Kesäkurpitsa talveksi
➠ Adjika kesäkurpitsasta majoneesin kanssa

Adjika kesäkurpitsasta majoneesin kanssa

2569

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 101,7 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 8,8 g

Hiilihydraatit* 6,1 gr

Adjika kesäkurpitsasta majoneesin kanssa

Sisältö

Kesäkurpitsa Adjika majoneesilla on epätavallinen ja mielenkiintoinen valmiste talveksi. Majoneesin lisäksi tämä resepti sisältää tomaattipastan käytön, jolloin adjikan väri on kaunis ja maku voimakkaampi. Valkosipuli ja kuuma paprika lisäävät adjikaan todellisen pikantin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kesäkurpitsa on pestävä, kuorittava ja siemenet poistettava. Seuraavaksi vihannekset on jauhettava.

Huuhtele paprikat, leikkaa paloiksi ja jauhaa myös lihamyllyllä.

Laita hienonnetut ainekset kattilaan, kaada siihen kasviöljyä, lisää majoneesi, tomaattipasta, punainen ja mustapippuri, suola ja rakeinen sokeri. Sekoita kaikki ja pidä työkappale tulessa noin 30-40 minuuttia.

5 minuuttia ennen valmiutta lähetämme hienonnetun valkosipulin adjikaan (voit ohittaa sen lihamyllyn läpi tai pilkkoa tehosekoittimessa) ja kaataa tarvittava määrä etikkaa.

Kuuma adjika kaadetaan välittömästi esisteriloituihin astioihin ja kierretään kannet ylös. Jäähdyttämisen jälkeen aseta adjika säilytettäväksi viileässä ja pimeässä paikassa.