Adjika -kesäkurpitsaa tomaattipastalla ja paprikalla
0
3767
Keittiö
Valkoihoinen
Kaloripitoisuus
38,8 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
1,9 gr.
Hiilihydraatit*
9,1 gr.
Adjika on ansainnut monien perheiden luottamuksen ihanteelliseksi alkupalaksi tai kastikkeeksi erilaisiin ruokiin. Tarjoamme variantin kesäkurpitsa -adjikasta tomaattipastalla ja paprikalla. Tämä mausteinen, mehukas ja aromaattinen adjika miellyttää varmasti kaikkia perheesi jäseniä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kesäkurpitsa ja kuivaa se talouspaperin päällä. Kuori paksu iho ja tarvittaessa isot siemenet. Leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi ja jauhaa lihamyllyssä. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja pilko se myös lihamyllyssä. Pese pippuri, kuivaa se talouspaperilla. Poista varsi ja siemenet paprikasta, hienonna paprika. Kaada isoon kattilaan hienonnettu kesäkurpitsa, sipuli ja paprika.
Steriloi purkit ja kannet adjikan säilyttämiseksi. Kaada valmis kesäkurpitsa-adjika tomaattipastalla ja bulgarialaisella pippurilla valmiisiin purkkeihin. Kiristä tölkit kannella varustetulla adjikalla tai rullaa ylös, käännä tölkit ylösalaisin ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä adjika viileässä ja pimeässä paikassa, kunnes sitä tarvitaan. Tämä on herkullista!