Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Kesäkurpitsa talveksi
  4. ➠ Adjika kesäkurpitsasta tomaattipastalla talveksi

Adjika kesäkurpitsasta tomaattipastalla talveksi

0
1930
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 38,8 kcal
Annokset 1,8 l.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 1,9 gr.
Hiilihydraatit* 9,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Adjika kesäkurpitsasta tomaattipastalla talveksi
Sisältö

Adjika on pastamainen mausteinen mauste, joka tarjoillaan liharuokien kanssa. Mausteisessa kastikkeessa on suuri määrä reseptejä. Yleinen adjikan resepti sisältää tomaatteja. Adjika valmistetaan myös luumuista, omenoista ja kesäkurpitsaista. Ehdotan, että kesäkurpitsa -adjika valmistetaan tomaattipastalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kurpitsa, taputtele kuivaksi ja kuori vihanneskuorimella. Käytä ruokalusikallista siemenen ytimen poistamiseen. Pese paprikat ja kuori siemenet ja ydin. Kuori sipulit ja huuhtele ne veden alla. Jauhaa kuoritut vihannekset tai pilko ne monitoimikoneella tai voit käyttää tehosekoitinta.
askel 2 pois 6
Laita paksuun pohjaan olevaan metallivuokaan, jossa kypsennät adjikan. Pese porkkanat huolellisesti, kuori ne vihanneskuorimella ja raasta sitten karkealla raastimella. Sekoita muiden aineiden kanssa. Lisää tarvittava määrä juomavettä, rakeistettua sokeria, ruokasuolaa ja tomaattipyrettä.
askel 3 pois 6
Laita astia vihannesten kanssa keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja kypsennä adjika -ydintä noin 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi, pilko tehosekoittimella tai hienoraastimella. Lisää pannulle yhdessä mustapippurin ja kasviöljyn kanssa. Sekoita huolellisesti.
askel 4 pois 6
Pese purkit huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet kattilassa. Huuhtele vihreät perusteellisesti, kuivaa ja pilko. Lisää adjikaan yhdessä kuivattujen kuumien paprikoiden ja etikan kanssa. Sekoita hyvin ja ota pois lämmöltä.
askel 5 pois 6
Levitä kuuma kesäkurpitsa -adjika steriileihin purkkeihin. Kierrä kiinni steriileillä suojuksilla. Käännä kuumat adjikan purkit ylösalaisin. Kääri lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan 12 tuntia. Säilytä sitten viileässä, pimeässä paikassa.
askel 6 pois 6
Jäljellä oleva adjika voidaan maistaa jäähdytyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *