Koti
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika tomaateista piparjuurilla

Adjika tomaateista piparjuurilla

715

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 52,4 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,8 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 12,3 gr.

Sisältö

Adjika tomaateista piparjuurilla on täydellinen kastike kaikkiin tilaisuuksiin. Sitä voidaan lisätä keittoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin, tarjoilla lihan ja pastan kanssa tai käyttää voileipien valmistuksessa.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2,5 kg Piparjuuri 200 gr. Paprika 500 gr. Chili 3-5 kpl. Valkosipuli 300 gr. Kidesokeri 1 rkl. Suola 2 rkl Pöytäetikka 9% 1 rkl.

Kypsennysprosessi

Pese vihannekset. Kuori paprikat ja kuuma paprika osioista ja siemenistä, leikkaa massa useisiin osiin.

Kuori piparjuuren juuret ja valkosipuli. Leikkaa suuret palat useiksi pieniksi paloiksi.

Leikkaa jokainen tomaatti neljään osaan.

Laita kaikki hienonnetut vihannekset tehosekoittimeen ja pilko tasaiseksi.

Siirrä vihannesmassa kulhoon, lisää sokeri, suola ja etikka, sekoita. Laita adjika puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Kiristä purkit tiiviisti kierrekorkilla ja laita ne jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!