Koti
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Raaka tomaatin adjika

Raaka tomaatin adjika

2147

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 19,5 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 0,9 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 5,4 gr.

Sisältö

Mausteinen ja mausteinen adjika ilman ruoanlaittoa on hämmästyttävä lisä liharuokiin. Säilytä työkappale jääkaapissa tai kylmässä kellarissa. Tuoreiden tomaattien maku kuumalla paprikalla ja valkosipulilla erottaa tämän adjikan suotuisasti kaupasta ostetusta tai lämpökäsitellystä tuotteesta.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 600 gr. Chili 1-2 kpl. Valkosipuli 1 KPL. Suola 1,5 rkl Mauste (valinnainen) maku

Kypsennysprosessi

Aloita valmistamalla kaikki adjikan valmistukseen tarvitsemasi tuotteet ja mausteet makusi mukaan. Tomaattien tulisi olla kypsiä, kiinteitä - esimerkiksi mikado, jotta ne eivät anna paljon mehua.

Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja kuori ja huuhtele sitten valkosipuli. Lähetä ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa hienoksi.

Huuhtele ja puhdista chilipippuri käsineillä. Sinun ei tarvitse poistaa siemeniä, silloin adjika osoittautuu vielä akuutimmaksi. Leikkaa paprikat paloiksi ja lisää tehosekoittimeen tomaatit ja valkosipuli, vatkaa ruoka uudelleen.

Sekoita adjika huolellisesti suolaan ja mausteisiin erillisessä astiassa, maista ja lisää puuttuva aine.

Laita Adjika puhtaaseen, kuivaan steriiliin purkkiin, sulje kansi. Tällä tavalla valmistetun adjikan säilyttämiseen sopii vain kylmä paikka - jääkaappi, kellari, kellari.