Koti
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika tomaateista hitaassa liesissä

Adjika tomaateista hitaassa liesissä

596

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 55,8 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 2 h

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 9,8 g

Sisältö

Tomaattien Adjika on yksi suosituimmista ja uskomattoman aromaattisista välipaloista talveksi. Se on erittäin helppo valmistaa monitoimikoneella. Se helpottaa huomattavasti lämpötilan ja ajan seurantaa. Siksi mikään ei pala ja saat erittäin maukkaan ja herkullisen ruokalajin!

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2 kg Jauhettua mustapippuria 1 kg Valkosipuli 3 hammasta. Kidesokeri 3 rkl Suola 1 tl Kasviöljy 0,5 rkl Pöytäetikka 9% 0,33 tl

Kypsennysprosessi

Tomaatit, teemme ristikkäisen leikkauksen petiolen takaosaan. Upota kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, jäähdytä sitten veden alla ja poista kuori.

Upotamme tomaatit tehosekoittimella.

Pese myös pippuri ja leikkaa se puoliksi, kuori se siemenistä. Leikkaa paprika melko suuriksi paloiksi, jotta ne eivät kiehu kypsennyksen aikana.

Pilko valkosipuli hienoksi.

Voitele monikeittimen kulho kasviöljyllä. Levitämme vihanneksia ja tomaattimassaa, lisäämme suolaa ja mausteita. Asetimme "sammutus" -tilan 1,5 tunniksi.