Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Tomaatti-, pippuri- ja porkkanasalaatti
➠ Adjika punajuurista ja porkkanoista

Adjika punajuurista ja porkkanoista

1320

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 35 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 13 gr.

Rasvat * 2,8 gr.

Hiilihydraatit* 4,3 gr.

Sisältö

Siirrytään pois ruoanlaittoadžikan klassisesta versiosta. Jos pääainesosa korvataan punajuurilla, saat epätavallisen, mutta erittäin maukkaan kastikkeen, joka voidaan tarjoilla salaattina ja lisätä keittoon kastikkeen sijaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese paprikat ja leikkaa siemenrasia pois. Leikkaa se suuriksi paloiksi. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi, leikkaa varsi pois. Kuori loput vihannekset, pese ja leikkaa suuriksi paloiksi. Jauhaa kaikki vihannekset ryhmissä lihamyllyn läpi.

Kaada kattilaan öljy ja paista sipuli. Lisää 3 minuutin kuluttua porkkanat ja sekoita. Vähennä palo pieneksi.

Laita punajuuret kattilaan 3 minuutin kuluttua.

Lisää sitten paprikat: sekä makeat että katkerat.

Kaada lopuksi joukkoon tomaattisose, siirrä hienonnettu valkosipuli, sekoita ja kypsennä adjikaa sekoittaen 30 minuuttia.

Lisää kattilaan suola ja pippuri hienonnettujen yrttien kanssa. Voit halutessasi käyttää vain tilliä tai vain persiljaa. Kun massa kiehuu uudelleen, sammuta se.