Koti
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika piparjuurilla ja tomaateilla

Adjika piparjuurilla ja tomaateilla

2033

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 32,6 kcal

Annokset 0,8 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 0,3 g

Hiilihydraatit* 5,8 gr.

Sisältö

Ehdotan kokata tuoksuva ja melko mausteinen adjika piparjuurilla ja tomaateilla. Tämä mauste sopii erinomaisesti kaikkien ruokien kanssa, poikkeuksetta, jopa voileivälle levitettynä, nautit erinomaisesta ainesosien yhdistelmästä. Adjika piparjuurilla ja tomaateilla vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmääsi.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1,5 kg Piparjuuri 150 g Valkosipuli 3 kpl. Suola 2 rkl Chili 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit huolellisesti. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa tomaatit pituussuunnassa neljään osaan ja poista varsi. Valitse lihaisia tomaatteja.

Kuori valkosipuli ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.

Pese piparjuuri juuri perusteellisesti ja peitä sitten kylmällä vedellä ja jätä hetkeksi. Yksi tunti riittää.

Kuori piparjuuren juurikasvi ja kuori se paloiksi, jotta se on helpompi leikata. Pese kuuma paprika ja poista siemenet ja ydin osioilla. Valmista purkit, pese ne huolellisesti ja steriloi ne mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet kattilassa tai kaada kiehuvan veden päälle.

Vie valmistetut ainekset lihamyllyn läpi tai pilko monitoimikoneella, voit myös käyttää tehosekoitinta. Laita sitten massa syvään astiaan, jossa kypsennät adjikan. Lisää tarvittava määrä ruokasuolaa ja sekoita huolellisesti.