Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Tomaatti-, pippuri- ja porkkanasalaatti
➠ Adjika porkkanoilla ja paprikalla

Adjika porkkanoilla ja paprikalla

958

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 53,1 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 3 gr.

Hiilihydraatit* 2,8 gr.

Sisältö

Kotona kypsennetty Adjika osoittautuu erityisen maukkaaksi ja ruokahalua herättäväksi. Luonnollinen tomaattipasta ja mehukkaat paprikapalat sulavat suussa. Se on erinomainen kastike erilaisiin ruokiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kaikki vihannekset ja poista petioles. Leikkaa paprikat puoliksi, puhdista siemenet ja leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipulit ja porkkanat. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja leikkaa pippuri puolirenkaiksi.

Jauhaa tomaatit tehosekoittimessa tai pyöritä lihamyllyn läpi haluamallasi tavalla.

Sekoita porkkanat, sipulit ja kuullota niitä keskilämmöllä pehmeiksi. Lisää sitten niihin pippuria ja paista vielä 10 minuuttia.

Lisää tomaattimassa, puristimella pilkottu valkosipuli, suola, sokeri ja pippuri. Peitä ja hauduta 25 minuuttia. Kaada etikkaa ja pidä tulella vielä 5 minuuttia.