Adjika omenoilla ja piparjuurilla
0
1476
Keittiö
Valkoihoinen
Kaloripitoisuus
50,6 kcal
Annokset
2,5 l.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
4,6 gr.
Jos lisäät piparjuuren juuria, omenoita, kuumia paprikoita ja valkosipulia adjikaan, saat makea -hapan valmisteen, mutta melko mausteisen. Omenat lisäävät adjikan ainutlaatuisen maun, ja piparjuuri lisää chilipippurin kuumuutta useita kertoja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
1 tunnin kuluttua kiehumisesta lisää valkosipuli piparjuurilla ja kuumalla pippurilla pannulle työkappaleeseen ja keitä vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää sitten suola, rakeinen sokeri, kaada etikka. Kuumenna seos kiehuvaksi. Esisteriloi purkit ja kannet niitä varten uunissa tai vedenkeittimen päällä, keitä kannet 1 minuutin ajan. ja kuiva.
Kaada kiehuva adjika valmiisiin purkkeihin ja rullaa tai kiristä kierrekorkilla mahdollisimman tiukasti. Käännä purkit ylösalaisin, peitä lämpimällä liinalla ja anna jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. On suositeltavaa käyttää 200-250 ml: n purkkeja, jotta avoin adjika ei pysähdy jääkaapissa pitkään talvella.
Hyvää ruokahalua!