Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Tomaatti-, pippuri- ja porkkanasalaatti
  4. ➠ Adjika omenoilla, porkkanoilla ja sipulilla

Adjika omenoilla, porkkanoilla ja sipulilla

0
2035
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 49,9 kcal
Annokset 3,5 l.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 2,4 gr.
Hiilihydraatit* 5,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Adjika omenoilla, porkkanoilla ja sipulilla
Sisältö

Suosittelen käyttämään epätavallista reseptiä herkulliselle ja aromaattiselle adjikalle omenoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Vitamiinimausteet korvaavat kaikki kaupalliset ketsupit ja kastikkeet. Tämä adjika sopii hyvin kalan, lihan ja siipikarjan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valmista kaikki adjikaan tarvittavat ainekset. Huuhtele omenat ja porkkanat huolellisesti. Kuori ja poista omenat, pese paprika ja kuuma paprika ja kuori ne. Pese tomaatit huolellisesti ja aseta ne esivalmistettuun kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 1 minuutiksi, siirrä ne sitten kylmään veteen, poista kuori varovasti ja poista varsi.
askel 2 ulos 7
Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele veden alla. Pilko omenat, paprika ja kuuma paprika, valkosipuli ja sipulit tasaiseksi monitoimikoneella, tehosekoittimella tai jauhelihalla.
askel 3 ulos 7
Kuori porkkanat kasviskuorimella ja raasta sitten karkealla raastimella. Laita tomaatit, raastetut porkkanat ja muut hienonnetut ainekset paksuun pohjaan metallikulhoon, jossa kypsennät adjikan. Lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria, ruokasuolaa ja kasviöljyä.
askel 4 ulos 7
Laita astia vihannesten kanssa keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja kypsennä adjikaa noin 45-50 minuuttia välillä sekoittaen. Pese purkit huolellisesti ja steriloi vesihauteessa, mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet kattilassa tai kaada kiehuvan veden päälle.
askel 5 ulos 7
Kaada tarvittava määrä etikkaa adjikaan, sekoita huolellisesti ja poista heti lämmöltä. Levitä kuuma adjika omenoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa steriileihin purkkeihin. Kierrä kiinni steriileillä suojuksilla. Käännä kuumat adjikan purkit ylösalaisin. Kääri lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan noin päiväksi.
askel 6 ulos 7
Aseta sitten tuoksuva adjika viileään pimeään paikkaan säilytystä varten. Kaikki ainekset voidaan jauhaa monitoimikoneella tai jauhaa.
askel 7 ulos 7
Jäljellä oleva adjika voidaan maistaa jäähdytyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *