Kuiva adjika

Tämän reseptin avulla voit valmistaa umpeen kasvaneista kesäkurpitsoista erinomaisen mausteisen välipalan liha- ja kalaruokiin, pastaan ​​ja perunoihin ja levittää sen vain leivälle. Kypsennä adjika kuumalla pippurilla ja tomaattimurskalla ja jauhaa vihannekset lihamyllyssä niin, että ne säilyvät herkullisina jyvinä.

Georgian keittiön ja kuumien mausteiden ystävät arvostavat mausteista mausteista kuumapippurista adjikaa pähkinöillä ja yrteillä. Valmista tällainen adjika illalliselle ja säilytä sitten jääkaapissa.

Munakoisot voivat monipuolistaa pöytääsi paitsi kaudella. Herkullisia vihanneksia voidaan valmistaa säilytettäväksi pakastimessa. Tulevaisuudessa ainesosa soveltuu erilaisten ruokien valmistamiseen. Jäädytetyt munakoisot ovat yhtä tuoreita milloin tahansa vuoden aikana!

Todellinen kuuma adjika saadaan kuumasta pippurista ja valkosipulista. Kypsennyksen aikana tuotteet eivät altistu lämpövaikutuksille, joten ne voivat säilyttää hyödylliset ominaisuudet. Tällainen suolainen alkuruoka sopii hyvin lihan tai rasvan kanssa.

Perussääntö klassisen georgialaisen adjikan valmistuksessa on ainesosien oikea ja pätevä valinta. Se valmistetaan perinteisesti kuumilla paprikoilla. Saksanpähkinöiden lisääminen adjikaan on pakollista. Korianterin ja persiljan suhteen tulee olla 3: 1. Adjikaan laitetaan paljon suolaa, jotta työkappale voidaan säilyttää pitkään.

Yleisin on punainen adjika. Mutta vaihdon vuoksi ja jos pidät terävämmistä ja kuumimmista kastikkeista - valmista vihreä adjika kuumista paprikoista ja yrteistä. Aihio on valmistettu kylmällä tavalla, minkä vuoksi tuotteiden alkuperäiset edut ja maku säilyvät mahdollisimman paljon.

Ehdotan mausteisen Uzbekistanin adjikan valmistamista. Mauste osoittautuu melko mausteiseksi, se valmistetaan yksinkertaisesti, se säilytetään jääkaapissa. Tarvittaessa mauste laimennetaan tomaattipastalla pistävyyden säätämiseksi makusi mukaan.

Haluan jakaa reseptin kuuman pippurin adjikan paistamiseen. Mausteesta tulee melko mausteinen ja erittäin aromaattinen. Suosittelen tätä adjikaa vain niille, joilla ei ole terveyteen liittyviä vasta -aiheita, ja suosittelen muille käyttämään sitä pieninä määrinä.

Haluan jakaa reseptin tuoksuvaan ja melko mausteiseen adjikaan, joka on valmistettu kuumasta pippurista ja valkosipulista. Mausteessa on runsaasti vitamiineja. Tällaisen adjikan käyttö estää kausiluonteisten virustautien tartunnan. Adjika sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa.

Kuuma pippuri -adjika ei varmasti jätä välinpitämättömäksi kaikkia mausteisia rakastajia. Tämä mausteinen valkoihoinen mauste laimentaa täydellisesti erilaisia ​​liharuokia mausteisilla tuoksuillaan. On huomattava, että lämpökäsittelyn puuttumisen vuoksi kaikki adjikan ainesosien hyödylliset ominaisuudet säilyvät täydellisesti. Adjikan ainoa haittapuoli on suhteellisen lyhyt säilyvyysaika - enintään kuukausi. Ja sinun pitäisi ehdottomasti säilyttää se jääkaapissa.

Kypsentämätön paprika -adjika on mausteinen lisä liharuokiin, mikä voi lisätä suosikkiruokiesi mausteisuutta. Muuten, tätä samaa pistävyyttä kypsennysprosessin aikana voidaan säätää itsenäisesti: pippurisiementen pitäminen tekee alkuruoasta pikanttisemman. Muuten, kun työskentelet kuumien paprikoiden kanssa, on suositeltavaa käyttää käsineitä palovammojen välttämiseksi.

Tällaista adjikaa ei ole säilykkeitä, joten se säilyttää kaikki vitamiinit ainesosistaan ​​mahdollisimman paljon.Kuuma pippuri antaa kaiken tärkeimmän maun ja pistävyyden. Tällainen adjika sopii hyvin borssiin, jossa on pekonia, lihaa, lihaa ja muita ruokia. Talvella tuote auttaa torjumaan viruksia, mutta se on vasta -aiheinen mahalaukun sairauksien vuoksi.

Runsaalla katkeran paprikan sadolla voit valmistaa siitä aidon georgialaisen adjikan. Samaan aikaan kaikki pippurin terävyys säilyy. Älä unohda käyttää kumikäsineitä varotoimenpiteenä, koska ei ole turhaa, että tätä pippuria kutsutaan kuumaksi, sinun ei tarvitse koskea kasvoihisi ja vielä enemmän hieroa silmiäsi.

Adjika Georgian kielellä on erittäin mausteinen, koska se on valmistettu suuresta määrästä katkeraa pippuria. Lisäksi satossa käytetään paljon suneli -humalaa, kuivattua basilikaa, valkosipulia, korianteria ja suolaa.