Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Oranssi juustokakku ilman paistamista

Oranssi juustokakku ilman paistamista

1686

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 229,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 4 h

Proteiinit * 17,4 g

Rasvat * 5,5 gr.

Hiilihydraatit* 33,5 g

Sisältö

Juustokakku juustotäytteellä voidaan valmistaa ilman paistamista. Saat erittäin maukkaan ja ilmavan jälkiruoan, jossa on miellyttävä sitrushedelmien maku.

Ainesosat

Murokeksi evästeet 250 g Voi 100 g Täyttöä varten: Oranssi koristeluun Raejuusto 500 gr. Vanilliini 0,5 tl Kidesokeri 150-200 gr. appelsiinimehu 2 rkl. Syötävä gelatiini 20 gr.

Kypsennysprosessi

Juustokakkupohjaksi jauhaa evästeet, kunnes ne murenevat. Yhdistä se pehmennetyn voin kanssa. Laita hiekkamassa halkaistun muodon pohjalle ja tee siitä kakku pienillä sivuilla, peitä se hyvin.

Kaada gelatiini kattilaan, kaada lasillinen appelsiinimehua ohuena virrana, sekoita niin, ettei muodostu paakkuja. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista se heti lämmöltä samalla, kun liivate liukenee kokonaan.

Siirrä raejuusto kulhoon, lisää siihen lasillinen mehua, vaniljasokeria, vatkaa kaikki ainekset, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada sitten jäähtynyt hyytelömäinen massa, vatkaa uudelleen tehosekoittimella.