Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi
  4. ➠ Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi 3 litran purkkeissa

Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi 3 litran purkkeissa

0
4884
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 40,9 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 9,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi 3 litran purkkeissa
Sisältö

Äskettäin totuin kokkaamaan erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja 3 litran purkkeihin talveksi. Joten vihannekset syödään nopeammin eivätkä hapan jääkaapissa. Vihannekset ovat rapeita ja mehukkaita, ja ne sopivat täydellisesti välipalaksi kaikkiin tilaisuuksiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese ja steriloi purkit ensiksi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Pese kurkut ja tomaatit. Leikkaa kurkkujen kärjet pois. Huuhtele kuuma paprika, sellerin lehdet ja tillin sateenvarjot. Kuori sipulit ja valkosipuli. Leikkaa sipuli renkaiksi. Kuori piparjuuri.
askel 2 pois 11: stä
Aseta tillin sateenvarjot, sellerioksat, sipulirenkaat, valkosipuli, muutama pala piparjuuren juuria ja puolet kuumaa pippuria steriilien purkkien pohjalle. Aseta kurkut pystysuoraan purkkiin. Valitse keskikokoiset, mieluiten samankokoiset kurkut. Päälle pari sellerinoksaa.
askel 3 pois 11: stä
Lävistä tomaatit varren ympärillä hammastikulla useissa paikoissa. Tämä tehdään niin, että ne eivät halkeile. Aseta ne sitten kurkkujen päälle. Valitse vahvat ja pienikokoiset tomaatit. Aseta siivu paprikaa ja sellerinlehtiä päälle.
askel 4 pois 11: stä
Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa. Täytä täytetyt purkit esivalmistetulla kiehuvalla vedellä.
askel 5 pois 11: stä
Peitä steriileillä kansilla ja anna seistä noin 25-30 minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Kaada kattilaan noin 2 litraa vettä, lisää rakeista sokeria ja suolaa, sekoita ja laita keskilämmölle. Kiehauta ja hauduta noin 5 minuuttia. Tyhjennä vesi tölkeistä ja kaada vihannekset valmiilla marinadilla, peitä kannet ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
askel 7 pois 11: stä
Ajan kuluttua tyhjennä vesi varovasti kattilaan rei'itetyllä kannella. Laita tuleen, lisää pippuriseos.
askel 8 pois 11: stä
Kiehauta ja kaada joukkoon omenaviinietikka. Sekoita ja ota heti pois lämmöltä.
askel 9 pois 11: stä
Kaada marinaadi kauhalla purkkien päälle, joissa on valikoituja kurkkuja ja tomaatteja.
askel 10 pois 11: stä
Kääri kasvispurkit steriileillä kannilla saumauskoneella, käännä ne ylösalaisin. Kääri se sitten lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi.
askel 11 pois 11: stä
Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *