Valikoima tomaatteja ja kurkkuja talveksi sitruunahapolla
0
9819
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
119,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,9 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
22,3 gr.
Erilaiset tomaatit ja kurkut ovat erittäin suosittuja monien kotiäitien keskuudessa. Tämä kaunis suolakurkku on kätevä valmistaa 3 litran purkkeissa. Tässä reseptissä sinua kehotetaan korvaamaan etikka sitruunahapolla, mikä tekee valikoimasta terveellisemmän ja maukkaamman. Ota korjuuseen tomaatit, jotka eivät ole ylikypsiä, muuten kuori halkeaa ja tekee marinadista samean. Jotta lajitelma säilyisi hyvin kevääseen asti, sinun on pestävä vihannekset ja yrtit perusteellisesti ja valmistettava marinadi oikein.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada määrätty määrä sokeria, suolaa ja sitruunahappoa jokaiseen purkkiin. Kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä ja rullaa purkit heti ylös. Käännä valssatut purkit sivuille useita kertoja, jotta suola ja sokeri liukenevat hyvin. Käännä ne sitten kansien päälle ja kiedo ne mihin tahansa "turkkiin". Siirrä jäähtynyt lautanen säilytyspaikkaan.
Hyvää tyhjää!