Munakoiso ja pippuri tomaattikastikkeessa talveksi
0
1977
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
67 kcal
Annokset
5 l.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
4,7 gr.
Hiilihydraatit*
16,4 gr.
Munakoiso on herkullinen ja terveellinen yksivuotinen vihannes, josta voidaan valmistaa erilaisia välipaloja, salaatteja ja kotitekoisia valmisteita. Haluamme tarjota sinulle reseptin munakoisojen valmistamiseksi tomaattikastikkeessa, johon on lisätty paprikaa ja kuumaa paprikaa. Salaatti on kohtalaisen mausteinen ja hieman makea. Pieni määrä kasviöljyä tietylle vihannesmäärälle jättää salaatin vaaleaksi. Voit säätää kuuman pippurin, suolan ja sokerin määrän makusi ja makusi mukaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Säilön valmistuksessa käytämme kotitekoista tomaattimehua. Tätä varten olemme valinneet hieman pehmeitä tomaatteja. Pestään ne juoksevan veden alla, poltetaan kiehuvalla vedellä ja poistetaan kuori. Jauhaa sitten tomaatit perunamuusissa tehosekoittimessa. Laita tomaattisose syvään kattilaan, lisää puristimen läpi valutettu valkosipuli ja pieniksi kuutioiksi leikattu kuuma pippuri.
Pese munakoisot juoksevan veden alla, laita ne pyyhkeen päälle ja anna niiden kuivua hieman. Sitten poistamme varret ja leikataan munakoisot noin 1,5-2 cm paksuisiksi renkaiksi.Laita munakoisot kattilaan vihannesten kanssa, sekoita, kuumenna massa keskilämmöllä. Sitten vähennämme lämpöä ja kypsennä vihanneksia 50-60 minuuttia.
