Koti
➠ Munakoiso -astiat
➠ Munakoiso talveksi
➠ Munakoiso talveksi hitaassa liesissä

Munakoiso talveksi hitaassa liesissä

600

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 42,4 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 3,8 g

Sisältö

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herkullinen alkuruoka munakoisoista talveksi paahtamalla vihanneksia hitaassa liesissä ja steriloimalla sitten marinadissa. Alkuruoka näyttää marinoituneilta sieniltä ja on ylpeä pöydälläsi. Lisäksi se on vähäkalorinen ja vetoaa PP: n kannattajiin.

Ainesosat

Munakoiso 2 kg Bouillon -kuutio 1 KPL. Valkosipuli 1 KPL. Suola 4 rkl Pöytäetikka 9% 2 rkl Kasviöljy 3 rkl

Kypsennysprosessi

Valitse sadonkorjuuta varten tuoreita munakoisoja, joilla on tasainen väri ja vihreät hännät. Huuhtele vihannekset hyvin kylmällä vedellä.

Poista sitten hännät ja kuori ne vihanneskuorimella.

Leikkaa valmistetut munakoisot minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.

Aseta munakoisoviipaleet erilliseen kulhoon, ripottele suolaa, sekoita ja anna vaikuttaa 30 minuuttia, jotta vihannekset katkera ja mehu.

Valuta sitten kasvismehu. Kaada kasviöljy laitteen kulhoon ja siirrä munakoisot siihen. Asenna Fry -ohjelma. Paista palat joka puolelta vaalean kullanruskeiksi säännöllisesti sekoittaen.

Kuori valkosipulin pää, pilko se valkosipuliksi ja lisää munakoisoon. Murskaa liemikuutio vihanneksiksi ja sekoita uudelleen.

Kun munakoisot ovat paistettuja, steriloi purkit ja kannet millä tahansa tavalla. Valmista sitten marinadi kaatamista varten. Kaada kattilaan 0,5 litraa vettä, lisää reseptissä ilmoitettu määrä öljyä ja etikkaa ja lisää suolaa. Keitä marinadia muutama minuutti ja jäähdytä hieman. Siirrä paistetut munakoisot steriileihin purkkeihin ja sulje ne lusikalla. Kaada sitten keitetyn marinadin päälle.