Koti
➠ Munakoiso -astiat
➠ Munakoiso talveksi
➠ Munakoiso talveksi tomaattikastikkeessa

Munakoiso talveksi tomaattikastikkeessa

1689

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 67,4 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 0,8 gr.

Rasvat * 3,6 gr.

Hiilihydraatit* 16,3 gr.

Sisältö

Ruokahalua herättävät munakoisot tomaattikastikkeessa on kerättävä talveksi, koska munakoisot eivät ole kovin hyvin varastoituja. Voit jäädyttää ne tai ostaa tuoreita joka kerta, mutta on paljon miellyttävämpää avata purkki valmiita välipaloja, jotka voit lisätä mihin tahansa ruokaan tai luoda lisukkeen lihalle.

Ainesosat

Munakoiso 1 kg Tuoreita tomaatteja 0,6 kg Paprika 2 kpl. Chili maku Valkosipuli 1 KPL. Kasviöljy 3 rkl Kidesokeri 1 tl Suola maku Pöytäetikka 9% 1 rkl

Kypsennysprosessi

Huuhtele munakoisot juoksevassa vedessä, poista niistä hännät ja leikkaa puolipyöreiksi. Laita munakoisot kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Noin kymmenen minuutin kuluttua huuhtele munakoisot ja kuivaa ne.

Seuraavaksi sinun on huuhdeltava tomaatit ja leikattava ne pieniksi paloiksi millään tavalla. Laita tomaatit tehosekoittimen kulhoon ja soseuta. Huuhtele ja kuori sitten kuumat paprikat ja lisää ne tomaattien joukkoon, vatkaamalla seos uudelleen.

Kaada tomaattisose kuumalla paprikalla multicooker -kulhoon.

Sulje laitteen kansi ja aseta "Sammutus" -tila tunniksi.

Mittaa voi, suola ja sokeri ja aseta sivuun. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi tai hienonna.

Viidentoista minuutin tomaattisoseen haudutuksen jälkeen lisää kulhoon suola, sokeri, valkosipuli, öljy ja hauduta kaikki yhdessä viisi minuuttia.

Lisää sitten munakoiso astiaan tomaattikastikkeella, kaada etikka päälle ja keitä munakoiso ohjelman loppuun asti. Voit lisätä mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Pese valmistusastiat juoksevassa vedessä ja steriloi ne sitten keitto -munakoisojen päällä "Höyrykypsennys" -tilassa 15 minuutin ajan.

Jaa kastikkeessa olevat munakoisot steriileihin purkkeihin ja sulje ne välittömästi steriileillä kansilla. Anna työkappaleen jäähtyä peiton alla ja säilytä se sitten ruokakomeroissa tai kellarissa.