Koti
➠ Munakoiso -astiat
➠ Munakoiso talveksi
➠ Munakoiso uudella tavalla talveksi

Munakoiso uudella tavalla talveksi

1438

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 80,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 7 gr.

Hiilihydraatit* 20,9 g

Sisältö

Mausteinen munakoisosalaatti täydentää täydellisesti tavallista talvivalikkoasi. Tämä alkuruoka sopii hyvin riisin ja perunoiden, kanan ja lihan kanssa. Vaikka tämän reseptin mukainen munakoiso ei kypsy niin nopeasti kuin haluaisimme, tulos on sen arvoinen.

Ainesosat

Munakoiso 2 kg Sipuli 2 kpl. Valkosipuli 1-2 kpl. Chili 2 kpl. Auringonkukkaöljy maku Pöytäetikka 9% 120 ml Suola 2 tl Kidesokeri 2 tl Vesi 250 ml.

Kypsennysprosessi

Pese munakoisot, kuivaa, kuori ja leikkaa 0,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Kuumenna paistinpannu, ripottele sen pinta auringonkukkaöljyllä, laita päälle munakoisoviipaleita, ripottele päälle vihanneksia auringonkukkaöljyllä. Paista munakoisoa molemmin puolin. Tee tämä kaikkien viipaloitujen munakoisojen kanssa. Siirrä paistetut vihannekset kulhoon.

Kuori sipulit ja valkosipuli. Pese kuuma paprika ja poista siemenet.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, sekoita se munakoisoon.

Siirrä valkosipuli ja pippuri tehosekoittimen kulhoon ja pilko.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja pippuri munakoisolle, sekoita hyvin.

Yhdistä vesi, etikka, suola ja sokeri erilliseen astiaan. Sekoita seos huolellisesti, jotta sokeri ja suola liukenevat kokonaan. Kaada se sitten vihannesten päälle.

Pese ja steriloi saumauspurkit. Jaa munakoisosalaatti kuiviin purkkeihin.

Pankit, joissa on munakoisoa uudella tavalla, on steriloitava kiehuvaan veteen. Tätä varten laita pyyhe pannulle, aseta purkit sen päälle, kaada vettä pannuun, peitä purkit kannella. Keitä aihioita 20 minuuttia.