Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Banaanipannukakkuja kefirillä ilman munia

Banaanipannukakkuja kefirillä ilman munia

972

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 164,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 4,7 gr.

Rasvat * 6 gr.

Hiilihydraatit* 42,5 g

Banaanipannukakkuja kefirillä ilman munia

Sisältö

Tämä resepti pannukakkujen tekemiseen vetoaa banaanileipomisen faneihin. Banaanit ovat erinomainen korvike taikinan munille ja tekevät pannukakkuista maukkaita ja pehmeitä. Ruoka valmistetaan nopeasti ja saat herkullisen ja runsaan aamiaisen.

Ainesosat

Banaani 2 kpl. Vehnäjauho 300 gr. Kefiiri 250 ml. Leivinjauhe 2 tl Kidesokeri 1,2 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 1 ripaus Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Kaada tarvittava määrä seulottua vehnäjauhoa kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Lisää sitten teelusikallinen ruokasoodaa ja ripaus suolaa. Sekoita kuivat aineet hyvin lusikalla.

Poista kuori banaaneista, laita ne erilliseen kulhoon ja vaivaa haarukalla kuohkeaksi.

Kuumenna lasillinen kefiriä mikroaaltouunissa, kaada se hienonnettujen banaanien päälle, lisää puolitoista ruokalusikallista sokeria ja sekoita vispilällä.

Kaada valmis banaani-kefiriseos kuivien aineiden joukkoon ja vaivaa pannukakutaikina vispilällä.

Vaivatun taikinan tulee olla viskoosi, paksu rakenne ja ulottua vispilälle. Jos se on vetistä, lisää hieman jauhoja.

Kuumenna kasviöljy pannulla. Levitä sitten ruokalusikalla taikina osittain paistinpannulle muodostaen pieniä pannukakkuja. Paista pannukakkuja keskilämmöllä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta ja kunnes pieniä ilmakuplia ilmestyy pintaan.

Käännä pannukakut varovasti toisella puolella lastalla tai kahdella haarukalla. Sinun ei tarvitse peittää pannua kannella.

Laita paistetut pannukakut pannulta paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Herkullisia ja pörröisiä banaanipannukakkuja kefirillä ilman munia tarjoillaan pöydälle, täydennettynä hillolla, hunajalla tai vain teellä tai kahvilla.

Hyvää ruokahalua!