Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Proteiinikastike kukille kakulla

Proteiinikastike kukille kakulla

9812

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 302,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,4 gr.

Rasvat * 5,8 gr.

Hiilihydraatit* 62,8 g

Sisältö

Proteiinikastiketta käytetään usein kakkujen kukkakoristeiden luomiseen. Kerromme sinulle kaikista tämän kerman kotona tekemisen hienouksista tässä reseptissä.

Ainesosat

Kananmuna 3 kpl. Kidesokeri 270 gr. Vesi 90 gr. Sitruunahappo 0,33 tl Vanilliini 1 pakkaus

Kypsennysprosessi

Erota valkuaiset varovasti keltuaisista. Siirrä ne puhtaaseen, kuivaan astiaan. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.

Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi siihen. Laita kattila tulelle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää kiehumishetken neljännellä minuutilla sitruunahappoa, sekoita, kiehauta pari minuuttia, lisää vanilliini ja poista lämmöltä.