Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Proteiinikastike 3 proteiinille

Proteiinikastike 3 proteiinille

6966

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 302,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,4 gr.

Rasvat * 5,8 gr.

Hiilihydraatit* 62,8 g

Sisältö

Proteiinikastike on erittäin maukas ja ravitseva täyte kakkuille, sämpylöille ja koreille. Ilmavuutensa ja kauneutensa ansiosta se lisää eleganssia ja juhlallisuutta kaikkiin jälkiruokiin.

Ainesosat

Kananmuna 3 kpl. Kidesokeri 250 g Vanilliini 1 ripaus Vesi 60 ml. Sitruunahappo 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Erota valkuaiset keltuaisista.

Vatkaa valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa sekoittimella, kunnes muodostuu jäykkä valkoinen vaahto.

Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja laita tuleen. Keitä paksu sokerisiirappi. Valmis siirappi alkaa muuttua hieman kultaiseksi ja voit rullata siitä tiheän pallon.