Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Proteiinikastiketta vesihauteessa kakun koristeluun

Proteiinikastiketta vesihauteessa kakun koristeluun

0
7192
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 302,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 6,4 gr.
Rasvat * 5,8 gr.
Hiilihydraatit* 62,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Proteiinikastiketta vesihauteessa kakun koristeluun
Sisältö

Proteiinikastike on yksi parhaista voiteista kakkujen ja muiden kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Se osoittautuu reheväksi, tiheäksi ja pitää muotonsa hyvin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Erota valkuaiset keltuaisista.
askel 2 pois 5
Lisää proteiineihin sokeri, vaniljasokeri ja sitruunahappo. Vatkaa nämä ainekset sekoittimella tai vispilällä, kunnes ne ovat sekoittuneet, tarvitset 2-3 minuuttia.
askel 3 pois 5
Aseta proteiinimassa massahauteeseen. Vatkaa kermaa 10-12 minuuttia, kunnes se laajenee ja sakeutuu.
askel 4 pois 5
Ota kulho vesihauteesta ja jatka vatkaamista vielä 4-5 minuuttia.
askel 5 pois 5
Kerma tulee osoittautumaan valkoiseksi, ilmavaksi, muistuttaen vaahtokarkkeja. Jäähdytä kerma ennen jälkiruoan koristamista.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *