Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Belyashi, lihapiirakat
  3. ➠ Belyashi lihan kanssa
  4. ➠ Belyashi kuin basaarissa

Belyashi kuin basaarissa

0
867
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 157,8 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 8,4 gr.
Rasvat * 10,1 gr.
Hiilihydraatit* 25,1 g
* 100 grammaa kohden tuote
Belyashi kuin basaarissa
Sisältö

Valkoisten "kuten markkinoilla" tulee olla ilmavia, pehmeitä, suuria ja niiden keskellä on reikä. Valmistettu hiivataikinasta vedessä. Mikä tahansa jauheliha sopii, ja siihen lisätään paljon sipulia, joista puolet voidaan paistaa. Keitetyt valkuaiset tulee säilyttää uunissa tai kattilassa kannen alla pehmentyäkseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista ensin kaikki tuotteet valkoisten paistamiseen. Jauheliha (sianliha, sianliha ja naudanliha tai kana) voidaan ottaa valmiina tai liha voidaan kiertää lihamyllyssä.
askel 2 pois 11: stä
Taikinaa varten hieman lämmintä puhdasta vettä erillisessä kulhossa ja liuota siihen pala tuoretta hiivaa. Lisää hiivaan hiivaa käymisen nopeuttamiseksi.
askel 3 pois 11: stä
Kaada sitten kasviöljy kulhoon ja kaada jauhot siivilään. Suolaa taikinaa hieman.
askel 4 pois 11: stä
Vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten kädellä tasaiseksi. Pyörittele taikinasta pulla, peitä lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi niin, että se nousee.
askel 5 pois 11: stä
Kuori sipulit ja pilko ne hienoksi. Voit paistaa puolet hienonnetusta sipulista pannulla. Siirrä sitten sipuli jauhelihalle, lisää suolaa ja mustapippuria makusi mukaan. Kaada jauhelihalle vettä tai lientä, jotta se ei ole liian tiukkaa.
askel 6 pois 11: stä
Sekoita jauheliha sipulilla hyvin ja vatkaa se pois useita kertoja.
askel 7 pois 11: stä
Vaivaa tunnin kuluttua kohonnut taikina, jaa se paloiksi ja pyörittele kukin pala tainasta ympyrään, jonka halkaisija on enintään 6–8 cm. Ripottele taikinan kanssa jauhoja.
askel 8 pois 11: stä
Levitä valmis jauheliha pyöreille aihioille.
askel 9 pois 11: stä
Kierrä aihioiden reunat varovasti ympyrään niin, että niiden keskellä on reikä.
askel 10 pois 11: stä
Voit paistaa valmistetut valkuaiset heti. Kuumenna kasviöljy pannulla hyvin, ja öljyä tulee olla riittävästi, jotta se saavuttaisi kalkin keskikohdan. Laita valkuaiset kuumennettuun öljyyn liha alaspäin, jotta mehu ei vuoda ulos.
askel 11 pois 11: stä
Paista niitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ja kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä paistetut valkuaiset ensin paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja aseta sitten kattilaan tai lämpimään uuniin. Belyashi "kuten basaarissa" on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *