Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Belyashi, lihapiirakat
  3. ➠ Belyashi lihan kanssa
  4. ➠ Belyashi hapanmaidon kanssa

Belyashi hapanmaidon kanssa

0
1011
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 221 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 11,4 gr.
Rasvat * 17,4 g
Hiilihydraatit* 25,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Belyashi hapanmaidon kanssa
Sisältö

Monet kotiäidit tietävät, että fermentoidut maitotuotteet nostavat taikinan hyvin myös ilman hiivaa. Hapanmaidon, kuten kefirin, avulla voit nopeasti valmistaa herkullisia ja pörröisiä valkoisia. Vaivaa taikina hyvin hapatetussa maidossa, soodassa ja kasviöljyssä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Kaada tarvittava määrä hieman lämmitettyä hapanmaitoa monitoimikoneen kulhoon, lisää siihen suolaa ja soodaa ja sekoita kaikki.
askel 2 pois 9
Lisää tämän vaivausprosessin aikana kulhoon kasviöljyä ja lusikallista osittain seulottua jauhoa lusikalla.
askel 3 pois 9
Vaivattu taikina on melko tiukkaa ja sitä on vaikea sekoittaa yhdistelmässä.
askel 4 pois 9
Siirrä se pöydän työtasolle, ripoteltuna jauhoilla, ja vaivaa taikina käsilläsi. Hyvin vaivattu taikina ei saa tarttua kämmeniin. Pyörittele taikina pullaksi, laita pussiin ja jätä 1 tunniksi lepäämään ja vetäytymään.
askel 5 pois 9
Käännä tänä aikana sianliha ja naudanliha lihamyllyssä. Voit myös ottaa valmiita jauhelihoja. Lisää jauhelihaan millään tavalla hienonnettu sipuli, suola, mausteet ja mustapippuri makusi mukaan. Sekoita sitten jauheliha lusikalla ja vatkaa se useita kertoja.
askel 6 pois 9
Pyörittele lepäänyt taikina rullalle ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
askel 7 pois 9
Pyörittele palat ohuiksi kakuiksi kaulalla. Aseta ruokalusikallinen lihatäyte jokaisen tortillan päälle. Kääri kakkujen reunat kauniisti päällekkäin ympyrän reunojen yli.
askel 8 pois 9
Tasoita litteät kakut käsilläsi, jotta jauheliha paistuu paremmin.
askel 9 pois 9
Kuumenna tarpeeksi kasviöljyä syvässä pannussa. Paista valkuaisia ​​siinä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ja kunnes ne ovat kullanruskeita. Hapanmaidonvalkuaiset ovat valmiita. Tarjoile ketsuppi valkosipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *