Belyashi lihan kerafirilla ja kuivahiiva pannulla
0
3066
Keittiö
Tatarskaja
Kaloripitoisuus
214,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
10 gr.
Rasvat *
11,4 gr.
Hiilihydraatit*
37,3 gr.
Belyashi lihan kanssa kefiritaikinaan ja kuivahiiva ovat erityisen maukkaita ja pörröisiä. Tällainen taikina nousee nopeammin kuin maidolla tai vedellä vaivattu. Valkaisun herkullisuuden salaisuus on kääriä kakku ohuesti ja antaa sitten kalkille tasainen muoto, jonka ansiosta lihatäyte voidaan paistaa lyhyessä ajassa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Riko sitten munat taikinaan, lisää suola ja kasviöljy ja sekoita uudelleen. Kaada sitten siivilöidyt jauhot osittain tähän kefiripohjaan ja vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia, kunnes se on tasaista ja tarttuu kämmenellesi. Peitä taikina lautasliinalla ja laita se lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
Hyvää ruokahalua!