Koivun kvassi sokerilla

Koivunmahlan keräämisen aikana on mahdollista valmistaa erittäin terveellinen koivukvas, jossa on kauraa. Tämä juoma vaatii tuoretta koivunmehua ja puhdistamattomia kaurajyviä. Makeutta ja käymisen aktivointia varten käytämme rusinoita ja sokeria. Muuten, koivunmahlan sijasta voit käyttää vain vettä: hyödylliset bakteerit tekevät edelleen tehtävänsä ja kvasista tulee ominainen maku ja aromi. Mutta koivunmahlan perusteella juoma osoittautuu rikkaammaksi, pehmeämmäksi ja terveellisemmäksi koostumukseltaan.

Kotitekoinen kvass koivumahla on poikkeuksellinen juoma! Runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja hämmästyttävä maku ja aromi! Kokeile ja katso itse!

Tiesitkö, että voit tehdä herkullista kvasia koivunmahlasta? Monet meistä keräävät koivunmehua keväällä, joka sitten korjataan talveksi. Jos lisäät mehua hieman sokeria ja kourallisen rusinoita, voit valmistaa hämmästyttävän kvassin, joka sammuttaa janosi täydellisesti. Sen maku on kohtalaisen makea ja rikas, ja siinä on kevyitä kuivattuja hedelmiä.

Herkullisena vaihtoehtona kvasin valmistamiseen koivunmahlasta on ohran ja rusinoiden resepti. Tämän menetelmän vaikein hetki on hyvän ohraviljan hankkiminen, koska tavallisissa myymälöissä se ei ole, vaan vain erikoistuneissa. Jos sinulla on ohraa, niin tällainen kvass voidaan valmistaa milloin tahansa kotitekoisesta koivumahlan purkista. Ohra murskataan paistettavaksi, mutta tässä reseptissä emme paista sitä ja kvassimme ovat valkoisia. Herkullisen juoman lisäksi sinulla on erinomainen tukikohta okroshkalle.

Ehdotetun reseptin mukaan voit valmistaa kotona todellisen janoa sammuttavan juoman, jota myös lapset voivat nauttia.Valmistamme kvasin koivunmahosta rusinoiden, mustan leivän ja pienen määrän sokerin pohjalta, ja maustamiseksi lisää perinteisten sitrushedelmien sijasta herukoiden oksia.

Mustaan ​​leipään perustuva koivunmahva on herkullisin ja yksinkertaisin vaihtoehto. Tämä kotona ja omin käsin valmistettu juoma korvaa täydellisesti muun myymälän soodan, se on luonnollista ja terveellistä. Kvassiin lisätään tuoreita rusinoita ja sitruunaa, ja leipä kuivataan etukäteen. Tällaista kvasia voidaan antaa myös lapsille.

On hyvin yksinkertainen resepti koivun kvassin valmistamiseen kuivatuilla omenoilla: kaada mehu tynnyriin, lisää kuivat omenat, sulje tynnyri, aseta se jäätikölle ja 3 kuukauden kuluttua kvass on valmis. Tätä reseptiä voivat kuitenkin harvat käyttää tällä hetkellä. Valmistamme kvasin muovipulloissa ja korvaamme perinteisen hiivan ja mehun omenakuivauksella rusinoilla. Voit valmistaa tällaisen kvasin milloin tahansa purkitetusta mehusta, vain kotitekoisesta.

Ehdotetun reseptin mukaan voit nopeasti (2-3 tunnissa) tehdä kvasin koivunmahlasta, ja se säilyy hyvin jääkaapissa useita viikkoja. Kvassin nopeaan käymiseen käytetään kuivattua ruisleipää ja mallasta, jotka tekevät kvasista kauniin ruskean sävyn ja antavat sille kirkkaan aromin ja maun, ja sokeri korvataan hunajalla. Saat paitsi juoman myös hyvän kastikkeen botvinialle ja okroshkalle.

Resepti koivun kvassin koristamiseksi ohralla on edelleen suosittu, koska juoma on ympäristöystävällinen ja lisäksi terveellinen ja maukas. Valmiiden kvasien maku on melko terävä, joten sokeria lisätään valmiiseen juomaan ja maun mukaan. Resepti on yksinkertainen ja kätevä suuren koivumahlan korjaamiseen.

Koivukvas ilman hiivaa, koska kaikki eivät "kunnioita" hiivaa, se valmistetaan rusinoiden ja ruisleivän perusteella. Sokeria lisätään pieninä määrinä vain käymisen aktivoimiseksi, ja sitä voidaan lisätä makusi mukaan valmiissa kvassissa. Suuri määrä koivunmahlaa säilytetään usein tölkeissä, ja sitten siitä valmistetaan milloin tahansa kvass. Tässä reseptissä sinua kehotetaan käyttämään paahdettua ruisleipää.

Koivumahla, joka on herkkä tuote, menettää nopeasti hyödylliset ominaisuutensa muutamassa päivässä, eivätkä kaikki pidä siitä mauttomalla maullaan, joten se joko purkitetaan välittömästi tai valmistetaan kvass ja lähetetään sitten pitkäaikaiseen varastointiin. Yksi vaihtoehdoista herkulliselle koivukvasille on valmistaa se kuivattujen hedelmien perusteella: kuivatut omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit ja jopa taatelit tai viikunat.Reseptin ainesosat ovat 50 litraa mehua, ja käymisajan tulee olosuhteista riippuen olla vähintään viisi päivää.

Koivunmahlan kvassi ei ole yksitoikkoinen juoma, jos rikastat sen makua sitrushedelmillä tai kahvilla ja laitat rusinoita, leipää tai ohraa käymiseen. Oikein valmistettuna koivukvas säilyttää maunsa hyvin jopa kuusi kuukautta. Tällä hetkellä tällainen kvass valmistetaan muovipulloissa.

Koivumahlan kvass voidaan valmistaa talveksi. Kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa aloitamme käymisprosessin lämmössä ja saavutamme halutun kvassin terävyyden ja maun. Sen jälkeen kaadamme valmiin kvasin steriiliin astiaan, korkimme sen ja laitamme sen kylmään, pimeään paikkaan - kellariin tai jääkaappiin.

Yksi helpoimmista tavoista tehdä kvass. Lisää vain sokeri, rusinat ja anna hautua. Kvass hiiltyy ajan myötä ja muuttuu "kuohuviiniksi". Säilytämme tällaisen kvasin kylmässä paikassa ja tarjoamme sitä kylmänä.

Koivumahlan kvass voidaan valmistaa eri tavoin. Kaikki ne perustuvat kevyen käymisprosessin varmistamiseen - tämän ansiosta kvass saa ominaisen terävyytensä ja rikkautensa. Tämän reseptin mukaan valmistamme kvassin lisäämällä rusinoita pulloissa - se on erittäin kätevää.

Sitrushedelmistä lähtee koivumahla hyvin. Tällaisessa juomassa ilmenee välittömästi voimakas maku ja miellyttävä virkistävä tuoksu. Appelsiinit ovat "vastuussa" herkullisesta tuoksusta ja sitruunat - pikan hapanta.

Koivumahla sopii hyvin hapan sitrushedelmien kanssa. Jos yhdistät nämä kaksi tuotetta ja fermentoit, saat herkullisen, virkistävän vitamiinikvassin. Tällainen juoma lämmössä on vain pelastus. Jos mietit koivunmahlan hävittämistä, suosittelemme kokeilemaan tätä reseptiä.

On kätevää valmistaa kvass pulloissa. Voit heti ottaa juoman mukaasi kaatamatta sitä mukavampaan astiaan. Maun vuoksi suosittelemme laittamaan jokaiseen pulloon vadelman tai herukan oksa - valitse vain laadukkaita versoja vahingoittumatta.

Tällainen kvass paitsi virkistää, myös parantaa kehoa täydellisesti. Kohtuullisen makea, hiilihapotettu, se sammuttaa janon hyvin lämmössä ja palauttaa voimaa. Tällaisen juoman valmistamiseksi voit käyttää ohraa paitsi vehnää tai kauraa.

Jos lisäät kuivattuja omenoita koivunmehuun, saat virkistävän hedelmäkvassin. Lisää myös sokeria ja rusinoita käymisen varmistamiseksi. Jos sinulla on suuri määrä koivumahlaa, on kätevää valmistaa kvass suuressa tynnyrissä.

Yksinkertainen resepti herkulliselle koivumahlasta valmistetulle juomalle. Kvass -vierteen voi tietysti valmistaa itse itämällä viljaa ja lisäämällä siihen korppuja, hedelmiä, marjoja infuusiota varten. Mutta on paljon helpompaa ostaa valmis vierre kaupasta - löydät sen mistä tahansa supermarketista.