Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kazakstanin hevosen liha beshbarmak

Kazakstanin hevosen liha beshbarmak

0
1705
Keittiö Kazakstan
Kaloripitoisuus 116,6 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 270 minuuttia
Proteiinit * 7,1 gr.
Rasvat * 1,9 gr.
Hiilihydraatit* 24,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kazakstanin hevosen liha beshbarmak
Sisältö

Hevosenliha beshbarmak on klassinen versio tästä herkullisesta ruoasta. Nuorta hevosenlihaa on vaikea ostaa, ja tarvitset ruoanlaittotaitoa, mutta jos sinulla on sellaista lihaa, resepti on sinua varten. Hevosen lihaa kypsennetään pitkään, 4 tuntia, ja siksi on parempi valmistaa se luonnossa ja tulessa, mutta voit valmistaa beshbarmakia kotona. Otamme astiaan valmiita nuudeleita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Hevosen liha, mieluiten nuori ja jäädyttämätön, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.
askel 2 10: stä
Laita pata, puoliksi täynnä puhdasta vettä, tulelle, laita hevosenliha siihen ja kiehauta. Poista sitten vaahto pinnalta, laita kuorittu sipuli, sellerin juuri ja porkkana liemeen ja kypsennä lihaa miedolla lämmöllä 3-4 tuntia.
askel 3 10: stä
Laita liemeen 30 minuuttia ennen kypsennyksen loppua suuret renkaat leikatut sipulit.
askel 4 10: stä
Kuori punasipuli ja leikkaa se myös suuriksi renkaiksi.
askel 5 10: stä
Siirrä se sitten erilliseen kattilaan, peitä rasva ja liemi, ripottele sipulit suolalla ja mustapippurilla ja anna vaikuttaa.
askel 6 10: stä
Laita keitetty hevosenliha liemestä erilliselle lautaselle, leikkaa se suuriksi paloiksi ja ripottele suolaa. Jotta liha ei kuivu, kaada sen päälle hieman lientä.
askel 7 10: stä
Lihan keittämisen jälkeen lisää suolaa liemeen, laita mustapippuriset kattilat ja keitä beshbarmak -nuudelit kypsiksi.
askel 8 10: stä
Kerää beshbarmak valmiista aineksista kauniille tarjoilulautaselle tai erillisille annoslautasille. Aseta ensin keitetyt nuudelit lautaselle. Levitä hevosenlihapalat sen päälle ja laita sipulirenkaat päälle.
askel 9 10: stä
Kaada liemi erillisiin kuppeihin tai kulhoihin.
askel 10 10: stä
Hevosen liha beshbarmak on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *