Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kana Nanai Beshbarmak

Kana Nanai Beshbarmak

0
874
Keittiö Kazakstan
Kaloripitoisuus 128,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 8,3 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 15,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kana Nanai Beshbarmak
Sisältö

Ei tiedetä, miten resepti beshbarmakin valmistamiseksi Nanai -tyyliin ilmestyi. Se valmistetaan siipikarjanlihasta, jossa on paljon paistettua sipulia ja porkkanaa, ja taikina rullalle rullattu, kerrostettu hienonnetulla sipulilla. Ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi. Taikina vaivataan maidon ja munien kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Huuhtele kanan jalat ja leikkaa ne yhdessä luun kanssa keskipitkiksi paloiksi. Paista liha hyvin lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeaksi.
askel 2 pois 9
Kuori ja huuhtele sipulit ja porkkanat. Pilko 3 sipulia ohuiksi neljännesrenkaiksi. Pilko porkkanat karkealla raastimella. Paista erillisessä pannussa hienonnetut sipulit ja porkkanat ja lisää niihin teelusikallinen suolaa ja mustapippuria.
askel 3 pois 9
Laita paistettu kananliha ja porkkanat sipulilla beshbarmakin kypsennysastiaan (pata tai paksu pohjainen kattila). Lisää sitten ½ litraa keitettyä kuumaa vettä ja murskaa liemikuutio. Peitä astiat kannella ja hauduta kaikkea miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
askel 4 pois 9
Vaivaa tänä aikana rulla taikina. Siivilöi jauhot taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, riko munat, lisää maito ja 100 ml kasviöljyä. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja vaivaa sitten kädet hyvin työtasolle. Peitä vaivattu taikina lautasliinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
askel 5 pois 9
Leikkaa taikina tämän ajan kuluttua 4 yhtä suureen osaan.
askel 6 pois 9
Pyörittele jokainen pala vierintätaipalla enintään 2-3 mm paksuiseksi levyksi.
askel 7 pois 9
Jauhaa loput sipulit tehosekoittimella massaksi. Voitele jokainen taikinalevy kasviöljyllä ja levitä kerros hienonnettua sipulia.
askel 8 pois 9
Pyöritä sitten levyt varovasti rulliksi ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi.
askel 9 pois 9
Aseta rullat kanapataa päälle. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Beshbarmakisi Nanaiissa on valmis. Siirrä se suurelle, kauniille lautaselle, sipulirullat pohjalla ja kana ja kasvikset päälle. Voit tarjoilla astian pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *