Ei-hiivataikina maidolle piirakoille
0
1445
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
180,6 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
7,6 gr.
Rasvat *
5,2 gr.
Hiilihydraatit*
31 gr.
Jos olet suunnitellut piirakat tälle päivälle ja etsit sopivaa taikinareseptiä, suosittelemme kokeilemaan tätä vaihtoehtoa. Vaivaa taikina maitoon lisäämällä siihen munia ja voita. Kaikki tehdään nopeasti ja helposti. Vaivaamisen jälkeen jätämme taikinan jääkaappiin puoleksi tunniksi ja valmistamme tällä hetkellä kaikki täytteet. Helpoin vaihtoehto on perunamuusia. Leikkaa taikina, muotoile piirakat ja paista ne kullanruskeiksi öljyssä. Minun on sanottava, että taikina on paistettu hyvin rapeaksi - nämä eivät ole pehmeitä ja pörröisiä, mutta rapeita ja jopa hieman murenevia piirakoita.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Levitämme massan pöydälle ja vaivaa pehmeä, taipuisa, mutta joustava taikina. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin ilmoitettu, koska eri jauhoilla on erilaiset ominaisuudet. Lopullinen taikina ei saa koskaan olla jyrkkä. Aseta vaivattu taikina kulhoon, peitä pyyhkeellä ja anna "levätä" jääkaapissa kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia.
Laita valmis taikina kulhosta jääkaapin jälkeen jauhoille ripotetulle työtasolle ja leikkaa se pieniksi paloiksi halutun kokoisten piirakkojen mukaan. Pyörittele jokainen taikinapallo palloksi ja pyörittele se kaulaksi kaulalla. Laita täyte ja muotoile piirakat. Paista ne paistetussa pannussa hyvin lämmitetyssä öljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.
Hyvää ruokahalua!