Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sokerikakku
  3. ➠ Keksi
  4. ➠ Sokerikakku hillolla

Sokerikakku hillolla

0
824
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 161,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 4,7 gr.
Rasvat * 5,8 gr.
Hiilihydraatit* 30,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Sokerikakku hillolla
Sisältö

Sienikakkua voidaan leipoa paitsi klassisella tavalla, joka perustuu muniin, sokeriin ja jauhoihin, mutta myös lisäämällä hilloa: tällaiset leivonnaiset tulevat kosteammiksi, pehmeiksi ja mehukkaiksi. Esimerkiksi erittäin maukas keksi, jolla on lievä hunajan tuoksu, saadaan lisäämällä voikukkahilloa taikinaan. Jos sinulla ei ole tätä, käytä mitä tahansa muuta hilloa, tärkeintä on, että se on homogeeninen ja paksu.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Erota valkuaiset keltuaisista ja laita ne erillisiin, puhtaisiin ja kuiviin kulhoihin. Vatkaa valkuaiset tasaiseksi huipuksi, on tärkeää, että valkuaiset ovat kylmiä. Saat paremman vatkaimen lisäämällä ripauksen sitruunamehua tai happoa valkuaisiin.
askel 2 ulos 7
Lisää keltuaiset hilloon ja sekoita.
askel 3 ulos 7
Lisää seuraavaksi vaahdotetut valkuaiset samaan massaan, sekoita varovasti kaikki lastalla.
askel 4 ulos 7
Sinun pitäisi saada paksu, homogeeninen, pörröinen massa.
askel 5 ulos 7
Yhdistä seulotut jauhot sitruunamehulla sammutettuun soodaan. Jos käytät hapanhilloa, sinun ei tarvitse sammuttaa ruokasoodaa. Lisää kuivat aineet jaettuun kulhoon. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
askel 6 ulos 7
Voitele vuoka pohjalla öljyllä, mutta sinun ei tarvitse tahrata sivuja, muuten öljy häiritsee keksiä. Kaada taikina muottiin. Laita sokerikakku 190-200 asteiseen uuniin 30-40 minuutiksi. Tarkista keksin valmius puisella vartaalla.
askel 7 ulos 7
Anna paistetun keksin jäähtyä hieman avatussa uunissa ja poista se sitten muotista, leikkaa osiin, voitele hillolla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *