Keksi teetä varten
0
1069
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
236,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
6,9 gr.
Rasvat *
4,7 gr.
Hiilihydraatit*
46,3 g
Jos haluat miellyttää perhettäsi tuoreilla leivonnaisilla, sinun ei tarvitse seistä liedellä pitkään. Sienikakku voidaan valmistaa melko nopeasti ja helposti, se osoittautuu ilmavaksi ja huokoiseksi. Pala tätä leivonnaista on täydellinen teetä varten. Voidaan täydentää hillolla tai kondensoidulla maidolla, kaada siirappin tai sulan suklaan päälle - keksi on hyvä kaikentyyppisissä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Taikinan valmistamiseksi jaamme munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Kaada proteiinit suureen kulhoon ja aloita vatkaaminen hitaalla sekoittimen nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen. Kun vaahto muuttuu valkoiseksi ja sakeutuu huomattavasti, alamme lisätä rakeista sokeria. Lisää vähitellen kaikki sokeri ja vaniljasokeri, vatkaa suurella nopeudella. Sinun pitäisi saada valkoinen tiheä massa.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita heti täytön jälkeen lomake taikinan kanssa kuumaan uuniin keskitasolle. Paistamme 25-30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, sillä se saa kekseen laskeutumaan. Voit avata uunin vasta paistamisen lopussa varmistaaksesi, että keksi on valmis. Upotamme ohuen puisen tikun tai hammastikun paistamisen keskelle - jos se tulee kuivaksi, keksi on valmis, jos tikussa on raakaa taikinaa, jatkamme paistamista edelleen ja toista valmiustesti myöhemmin.
Hyvää ruokahalua!