Sokerikakku proteiineilla
0
753
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
201,2 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
3 tuntia
Proteiinit *
4,3 gr.
Rasvat *
0,5 gr.
Hiilihydraatit*
46,6 gr.
Usein pelkästään proteiineista keitettyä keksiä kutsutaan myös enkeliksi, ja kaikki siksi, että sillä on valkoinen väri ja erittäin kevyt ja herkkä rakenne, hyvä huokoisuus ja ohut kuori. Jos haluat leipoa tällaisen epätavallisen sokerikakun, käytä tähän halkaisijaltaan pientä muottia, koska se voi asettua keskelle. Myös cupcake -pannu, jossa on reikä keskellä, on hieno. Proteiinikakku voidaan syödä itsenäisenä makeana jälkiruoana, liottaa siirappiin ja koristella kermavaahdolla, tai voit leikata sen 2-3 kakuksi, voidella ne kermalla ja koota kauniiksi kakuksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kiedo irrotettavan metallivuoan pohja foliolla (tasoitus on enintään 20 cm), mutta älä voitele muottia öljyllä, muuten keksi ei ehkä nouse. Kaada keksitaikina sen pohjalle, paista 180 -asteisessa uunissa. Paistoaika on yksilöllinen, tarkista keksin valmius puutikulla 25 minuutin kuluttua. Poista valmis keksi uunista, se putoaa hieman, mikä on aivan normaalia.
Hyvää ruokahalua!