Sokerikakku tärkkelyksellä
0
674
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
222,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
6,9 gr.
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
48,2 g
Tarjoamme sinulle reseptin pörröiselle, herkälle italialaiselle sienikakulle Margarita. Sen erikoisuus on se, että se koostuu 50:50 vehnäjauhoista ja tärkkelyksestä. Näiden kahden ainesosan suhde antaa tälle keksille poikkeuksellisen kevyen ja pehmeän. Ja koostumukseen sisältyvä voi antaa miellyttävän kermaisen aromin ja kultaisen värin. Tällainen keksi on ihanteellinen sekä kakun pohjana että itsenäisenä.
Ainesosat on suunniteltu 23-25 cm: n muotoon.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
2-3 tuntia ennen kypsennyksen aloittamista otamme munat jääkaapista niin, että ne ovat huoneenlämpöisiä. Voitele uunivuoka ohuella kerroksella voita ja ripottele jauhoille. Laitamme uunin lämpenemään 180 asteeseen. Laita voi pieneen astiaan, laita se mikroaaltouuniin ja sulata nesteeksi. Sitten annamme sen jäähtyä huoneenlämmössä. Valmistelutoimet on saatu päätökseen, aloitetaan taikinan valmistelu.
Laita ilmava taikina valmiiksi jaettuun muotoon, tasoita hieman päälle painamatta taikinaa ja laita se esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, jotta keksi ei laskeudu. Tarkista kypsennyksen lopussa keksi vartaalla. Jos se tulee keksistä kuivana - se on valmis!
Nauti teestäsi!