Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sokerikakku
  3. ➠ Keksi
  4. ➠ Sokerikakku suklaalla

Sokerikakku suklaalla

0
511
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 240,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 6,5 gr.
Rasvat * 9,2 g
Hiilihydraatit* 43 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Sokerikakku suklaalla
Sisältö

Keksissä on erilaisia ​​valmistusmenetelmiä. Käytä klassisen keksireseptin valmistamiseen kananmunia, premium -vehnäjauhoja ja rakeistettua sokeria. Suosittelen kokeilemaan hieman ja tekemään suklaakastiketta. Kakun herkkä rakenne sopii hyvin suklaan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Valmista kaikki suklaakastikkeen tarvittavat ainekset. Ota voi jääkaapista ennen kuin se pehmenee huoneenlämmössä.
askel 2 13: sta
Käännä ensin uuni päälle ja kuumenna se 180 asteeseen.
askel 3 13: sta
Yhdistä premium -vehnäjauhot leivinjauheeseen ja siivilöi seulalla useita kertoja.
askel 4 13: sta
Ota syvä kulho, lisää pehmennetty voita, lisää vaniljasokeri ja rakeinen sokeri ja jauhaa vispilällä tai lastalla tasaiseksi.
askel 5 13: sta
Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Laita valkuaiset välittömästi syvään kulhoon.
askel 6 13: sta
Riko katkera suklaa käsilläsi, laita kulhoon ja sulata vesihauteessa, jäähdytä hieman. Laita sulatettu suklaa voin massaan ja sekoita huolellisesti.
askel 7 13: sta
Lisää syntyneeseen suklaamassoon keltuaiset yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
askel 8 13: sta
Vatkaa munanvalkuaiset tehosekoittimella pienellä nopeudella, lisää nopeutta vähitellen, kunnes vahvat piikit tulevat.
askel 9 13: sta
Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheella suklaamassan joukkoon. Sekoita huolellisesti.
askel 10 13: sta
Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset taikinaan useissa vaiheissa sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin yhteen suuntaan.
askel 11 13: sta
Valmista leivinastia, harjaa sivut ja pohja hieman voilla, levitä taikina varovasti ja levitä tasaisesti koko pinnalle, tasoita kevyesti silikonilastalla.
askel 12 13: sta
Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia 180 asteessa. Tarkista valmius puisella vartaalla.
askel 13 13: sta
Ota valmis keksi uunista, anna sen jäähtyä hieman, poista se varovasti muotista ja jätä ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan noin 40 minuutiksi. Ennen tarjoilua jäähdytetty keksi voidaan koristella tuoreilla marjoilla tai hedelmillä.

Nauttia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *