Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja ilman munia ja maitoa

Pannukakkuja ilman munia ja maitoa

1327

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 263,8 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 6,9 gr.

Rasvat * 5,7 g

Hiilihydraatit* 83,7 g

Sisältö

Tiesitkö, että jopa ilman munia ja maitoa voit leipoa herkullisia, ohuita pannukakkuja, joissa on pieniä, aukkoisia reikiä? Tällaiset jauhotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä paaston aikana tai silloin, kun todella haluat pannukakkuja, ja kotona, kuten pahan tapauksessa, ei ole maitoa tai munia. Muuten, ne osoittautuvat myös vähemmän kaloreiksi kuin klassisen taikinan pannukakut. Ainoa asia on, että tähän reseptiin tarvitset ehdottomasti hiilihapotettua kivennäisvettä.

Ainesosat

Vehnäjauho 1 rkl. Kivennäisvesi 2 rkl. Kasviöljy 2-3 rkl Suola maku Kidesokeri maku Ruokasooda veitsen kärkeen

Kypsennysprosessi

Siivilöi jauhot, suola, ruokasooda ja sokeri kätevään, suureen kulhoon. Soda voidaan sammuttaa hieman etikalla tai sitruunamehulla.

Avaa kivennäisvesi tunti ennen pannukakkujen keittämistä, jotta se pysyy paikallaan ja eroaa hiukan ylimääräisistä kaasuista. Lisää taikinaan lasillinen kivennäisvettä, sekoita hyvin vispilällä.

Lisää seuraavaksi toinen lasi ja sekoita uudelleen hyvin, lisää sitten öljy ja sekoita. Pannukakkutaikinan tulee olla hyvin juoksevaa.

Paista pannukakut kuumalla pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Tämä prosessi on erittäin nopea, koska pannukakut ovat ohuita. Jos pannukakut alkavat hieman palaa, vähennä lämpöä ja voitele pannu öljyllä (jos sinulla on tarttumaton pannu, sinun ei tarvitse voidella sitä). Tarjoile valmiita kuumia pannukakkuja smetan, hillon ja teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!