Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Hiiva pannukakkuja kefirin kanssa

Hiiva pannukakkuja kefirin kanssa

1350

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 204,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 115 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6 gr.

Hiilihydraatit* 34,7 g

Sisältö

Ohuet ja pehmeät pannukakut, joissa on miellyttävä happamuus, ovat erinomainen aamiainen. Hiivalla kypsentäminen vie enemmän aikaa valmistuksen aikana, mutta sen avulla voit tehdä suosikkiruokasi ohueksi ja maukkaaksi ja aukkorei'illä.

Ainesosat

Vehnäjauho 2 rkl. Kefiiri 2,5% 2 rkl. Kananmuna 3 kpl. Kuivahiiva 2 tl Voi 40 gr. Suola 1 ripaus Kidesokeri 2 tl

Kypsennysprosessi

Kaada ½ dl kefiriä ja kuumenna mikroaaltouunissa lämpimään lämpötilaan. Lisää siihen hiiva, suola ja sokeri.

Lisää ½ dl seulottua jauhoa ja sekoita. Anna sen lämmetä 30 minuuttia.

Vatkaa munat erillisessä astiassa vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää taikina munien joukkoon ja lisää sulatettu lämmin voi. Sekoita hyvin.

Siivilöi loput jauhot ja lisää loput kefiiri, joka on lämmennyt huoneenlämpöiseksi tänä aikana.

Sekoita taikina tasaiseksi ilman paakkuja ja anna sen lämmetä 1 tunti.

Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ja kaavi taikina ulos levittämällä se ohuella kerroksella. Paista pannukakku kullanruskeaksi ja käännä litteällä lastalla ympäri ja paista toiselta puolelta.