Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Sienillä täytetyt pannukakut

Sienillä täytetyt pannukakut

634

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 155,6 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 4,3 gr.

Hiilihydraatit* 30,7 g

Sisältö

Sienillä täytetyt pannukakut ovat loistava välipala mihin tahansa ateriaan. Tärkeintä on valita suosikkiresepti ohuiden pannukakkujen valmistukseen. Pannukakut ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Astia voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

Lehmänmaito 350 ml. Kananmuna 2 kpl. Vehnäjauho 130 g Kidesokeri 30 gr. Kasviöljy 40 ml. Tuoreet herkkusienet 500 gr. Sipuli 1 KPL. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Riko munat syvään kulhoon ja sekoita hyvin vispilällä tasaiseksi.

Kaada joukkoon maito, lisää rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita huolellisesti.

Siivilöi korkealaatuista vehnäjauhoa useissa vaiheissa ja vaivaa taikina huolellisesti. Anna taikinan levätä 20 minuuttia huoneenlämmössä.

Kaada tarvittava määrä kasviöljyä lepääneeseen taikinaan.

Kuumenna pannu hyvin, voitele pinta tipalla öljyä. Levitä kauhalla tasaisesti pannukakutaikina. Paista, kunnes pannukakun pinta on himmeä, käännä se toiselle puolelle puulastalla ja kypsennä noin minuutti. Paista siis kaikki pannukakut.

Kuori sipulit ja hienonna terävällä veitsellä hienoksi.

Pese, kuivaa ja kuori sienet. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu. Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää hienonnetut ainekset ja paista kullanruskeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin. Siirrä täyte lautaselle.

Laita noin ruokalusikallinen täytettä valmiille pannukakulle ja taita se kirjekuoreksi. Täytä myös loput pannukakut. Paista pannukakut molemmin puolin kuivalla pannulla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!