Lihalla täytetyt pannukakut
0
1261
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
139 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
65 minuuttia
Proteiinit *
5,9 gr.
Rasvat *
5,3 gr.
Hiilihydraatit*
23,7 g
Maslenitsan aattona jaamme kanssasi reseptin herkille ohuille pannukakkuille, jotka on täytetty jauhelihalla. Lihan täytteen monipuolistamiseksi lisäsimme siihen kaalia - siitä tuli erinomainen versio mehukkaasta täytteestä. Nämä pannukakut voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja pakastaa pakastimessa. Ne säilyvät hyvin eivätkä menetä hämmästyttävää makua sulatuksen jälkeen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Hienonna kaali hienoksi. Laita sipuli ja valkosipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja kuullota kullanruskeaksi. Laita sitten kaali pannulle, suola ja pippuri ja paista korkealla lämmöllä pari minuuttia. Kun kaali on käynnistänyt mehun, vähennämme lämpöä, peitämme vihannekset kannella ja haudutamme omassa mehussamme, kunnes se on puoliksi kypsennetty.
Tänä aikana vaivaamme taikinasta pannukakkuja ja paistamme ne. Vatkaa munat sokerilla vispilällä, lisää sitten seulotut jauhot ja lisää maito useassa vaiheessa. Sekoita taikina hyvin, jotta siitä ei tule paakkuja. Laita pannukakku pannu tuleen, voitele se kasviöljyllä ja kaada 2-3 rkl taikinaa. Paista pannukakkua kullanruskeaksi, käännä sitten ja paista toiselta puolelta noin 30 sekuntia. Paistamme siis kaikki pannukakut.
