Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kesäkurpitsapannukakkuja ilman maitoa

Kesäkurpitsapannukakkuja ilman maitoa

4940

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 204,2 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 2 h

Proteiinit * 3,8 g

Rasvat * 3,9 gr.

Hiilihydraatit* 57,3 g

Sisältö

Hiivan avulla, jopa ilman maitoa ja munia, voit leipoa kauniita pannukakkuja lisäämällä squash -sosea pelkästään vedellä. Nuorilla kesäkurpitsailla on paras maku, ne ovat edelleen erittäin pehmeitä, niiden iho on ohut ja herkkä, sitä ei tarvitse kuoria. Valmista kesäkurpitsapannukakut reseptimme mukaan ja yllätä rakkaasi yksinkertaisella ja erittäin maukkaalla ruoalla.

Ainesosat

Auringonkukkaöljy 45 ml. Kesäkurpitsa 350 gr. Kuivahiiva 10 gr. Vehnäjauho 8 rkl Suola maku Kidesokeri 60 gr. Vesi 500 ml

Kypsennysprosessi

Pese nuoret kesäkurpitsa, leikkaa päät pois, leikkaa ne kuutioiksi yhdessä ihon kanssa ja laita tehosekoittimeen. Voit käyttää jäädytettyä kesäkurpitsaa, sitten ne on sulatettava etukäteen.

Soseuta kesäkurpitsat tehosekoittimella tasaiseksi.

Kuumenna kylmä vesi 30-35 asteeseen, lisää siihen kuivahiiva ja sekoita.

Lisää hiivaan suola ja sokeri, sekoita.

Sekoita vispilällä jauhot, jotka sinun täytyy seuloa etukäteen ja lisätä hiiva -astiaan.

Saat keskitiheän taikinan ilman paakkuja. Peitä kulho taikinalla ja laita lämpimään paikkaan tunniksi. Jos hiiva juoksee hyvin ja huone on lämmin, se voi nousta 30 minuutissa.

Lisää voi ja kesäkurpitsapyree taikinakulhoon, sekoita hyvin. Taikina laskeutuu sekoittamatta, joten peitä kulho uudelleen ja anna sen istua lämpimänä noin 20 minuuttia, jotta se nousee jälleen hieman.

Paista squash -pannukakut voissa voidellussa pannussa samalla tavalla kuin tavallisten jauhojen pannukakkujen kohdalla, molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä keskilämmöllä. Jos paistinpannu on tarttumaton, sinun ei tarvitse voidella sitä öljyllä.