Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakut ovat pehmeitä

Pannukakut ovat pehmeitä

2411

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 188,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 4 gr.

Rasvat * 9,4 gr.

Hiilihydraatit* 21,7 g

Sisältö

Tässä on resepti herkullisille, pehmeille, ohuille ja samalla elastisille pannukakkuille, jotka ovat loistava aamiainen tai perusta mille tahansa täytteelle. Tällaisten pannukakkujen valmistusprosessi on yksinkertainen. Jos olet uusi tässä liiketoiminnassa, seuraa vain alla olevia ohjeita ja mahtavia pannukakkuja on pian pöydälläsi!

Ainesosat

Lehmänmaito 500 ml Vehnäjauho 250 g Kananmuna 2 kpl. Kasviöljy 3 rkl Kidesokeri 1 rkl Ruokasooda 0,5 tl Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Maito on lämmitettävä. Kaada se kattilaan ja laita se tuleen. Maidon tulee olla huoneenlämpöistä, sinun ei tarvitse keittää sitä. Voit käyttää mukavuutta myös mikroaaltouunilla.

Riko kananmunat syvään kulhoon, lisää niihin ripaus suolaa, soodaa ja rakeistettua sokeria. Sekoitamme kaiken. Huomaa, että tämä sokerin ja suolan suhde pannukakkuissa on täydellisessä sopusoinnussa erilaisten täytteiden kanssa.

Seuraavaksi kaada 2 rkl kasviöljyä munaseokseen (loput jää paistamiseen) ja noin 300 ml lämmintä maitoa. Sekoita nestemäinen pohja ja lisää vähitellen vehnäjauhoja. Sekoitamme ainekset ja saamme homogeenisen taikinan.

Kaada jäljellä oleva maito taikinaan, sekoita kaikki uudelleen ja laita sivuun 15 minuutiksi. Tänä aikana jauhojen tahmeus paranee ja taikinan elastisuus kasvaa.

Laitamme pannun tulelle ja odotamme, että se lämpenee hyvin. Voitele se kasviöljyllä.

Seuraavaksi kaada osa taikinasta varovasti kuumalle paistinpannulle ja jaa se koko pinnalle.

Paista pannukakkuja molemmin puolin kypsiksi.

Paistamme siis kaikki pannukakut ja tarjoamme ne sitten lämpiminä pöytään. Pehmeät ja maukkaat pannukakut voidaan haluttaessa kaataa kermalla, hunajalla tai voidella voilla.

Nauti ateriastasi!