Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vähärasvaiset hiivapannukakut

Vähärasvaiset hiivapannukakut

1351

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 273,8 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 130 minuuttia

Proteiinit * 10,3 g

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 84,5 g

Sisältö

Laihoja pannukakkuja hiivalla ja vedellä käytetään leivänä tai voileipien pohjana sekä jälkiruoana, jos ne tarjoillaan makeilla täytteillä, kuten hillolla, marmeladilla tai hillolla.

Ainesosat

Vesi 400 ml Vehnäjauho 2 rkl. Kidesokeri 3 rkl Kuivahiiva 20 gr. Kasviöljy 5 rkl Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Kaada ruokalusikallinen rakeistettua sokeria, pari ruokalusikallista vehnäjauhoa pieneen kulhoon, lisää hiiva, kaada lasillinen lämmintä juomavettä esilämmittämällä se ja sekoita hyvin vispilällä, kunnes hiiva on täysin liuennut. Kiristä kalvolla ja säilytä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.

Ota syvä kulho, siivilöi siihen loput vehnäjauhot, lisää suola ja rakeinen sokeri, kaada lämmin vesi ja tarvittava määrä kasviöljyä. Sekoita huolellisesti, lisää kohonnut taikina. Vaivaa taikina vispilällä tasaiseksi. Peitä ja jätä huoneenlämpöön noin tunniksi.

Kun taikina sopii hyvin ja sen tilavuus on kasvanut, kuumenna pannu, jossa paistat pannukakut keskilämmöllä. Sivele hieman kasviöljyä, kaada taikina kauhalla ja levitä se koko pinnalle. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.