Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Hiiva pannukakkuja mannasuurimolla

Hiiva pannukakkuja mannasuurimolla

1371

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 189,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 95 minuuttia

Proteiinit * 7,8 g

Rasvat * 4,7 gr.

Hiilihydraatit* 42,3 g

Sisältö

Haluan suositella sinulle reseptiä hiivapannukakkuille, joissa on mannasuurimoa. Kaikkien pannukakkujen valmistus hiivalla ei ole nopeaa, koska hiivan toimiminen kestää jonkin aikaa. Pannukakut ovat pörröisiä ja paksuja, kuten pannukakkuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset pannukakkuja varten.

Kaada teelusikallinen rakeistettua sokeria, tl vehnäjauhoa ja kuivahiivaa lasiin, kaada 50 millilitraa lämmintä juomavettä esilämmittämällä sitä hieman ja sekoita hyvin. Kiristä kalvolla ja säilytä lämpimässä paikassa noin 15-20 minuuttia.

Siivilöi loput vehnäjauhot, ruokasooda ja mannasuurimot syvään kulhoon ja sekoita. Kaada päälle jäljellä oleva lämmin vesi, kohonnut taikina ja kefiiri.

Sekoita sekoittimella huolellisesti tasaiseksi.

Peitä taikina kalvolla ja jätä huoneenlämpöön noin 30 minuutiksi.

Ajan kuluttua taikina toimii hyvin.

Kuumenna pannu, jossa paistat pannukakut keskilämmöllä. Sivele hieman kasviöljyä, kaada taikina kauhalla ja jaa tasaisesti.

Paista kunnes pinta on paksu ja himmeä. Käännä sitten lastalla toiselle puolelle. Paista siis pannukakkuja, kunnes pannukakutaikina loppuu.

Valmista hunajakastike. Sulata voi matalalla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa. Poista lämmöltä ja laita hunaja sulatettuun voihin, sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.