Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja kefirin ja vaniljakastikkeen kanssa

Pannukakkuja kefirin ja vaniljakastikkeen kanssa

2932

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 154 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 6 gr.

Hiilihydraatit* 20 gr.

Pannukakkuja kefirin ja vaniljakastikkeen kanssa

Sisältö

Tässä on yksinkertainen resepti herkullisille vaniljakastikkeille. Ne ovat herkimpiä kahden komponentin - kefirin ja maidon - yhdistelmän vuoksi. Tällaiset leivonnaiset voidaan valmistaa helposti aamiaiseksi, välipalaksi ja herkuksi teelle. Käytetyistä ainesosista huolimatta tällaisten pannukakkujen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Ainesosat

Lehmänmaito 250 g Kefiiri 500 gr. Vehnäjauho 1,5 rkl. Kidesokeri 2 rkl Kananmuna 2 kpl. Kasviöljy 3,5 rkl Ruokasooda 1 tl Suola maku

Kypsennysprosessi

Kaada kefiiri huoneenlämpöiseksi astiaan. Lisää siihen ripaus suolaa, rakeistettua sokeria ja soodaa. Näiden komponenttien sekoittamisen jälkeen on tarpeen ajaa kananmunat niihin ja sekoittaa kaikki uudelleen vispilällä. Haluttaessa voidaan käyttää sekoitinta.

Seuraavaksi lisätään vehnäjauhoja osittain työastiaan ja sekoitetaan kaikki huolellisesti.

Maito on lämmitettävä ja kaadettava taikinaan. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Lisää seuraavaksi 3 rkl kasviöljyä pannukakutaikinaan. Anna taikinan seistä sekoittamisen jälkeen 15 minuuttia. Jos taikinaan jää paakkuja, ne hajoavat tänä aikana. Tässä tapauksessa ennen paistamista kaikki on sekoitettava uudelleen vispilällä.

Kuumenna paistinpannu, joka on voideltu vähimmäismäärällä kasviöljyä. Aloitamme paistamaan pannukakkuja. Kaada osa taikinasta kauhalla tai muulla kätevällä laitteella vuokaan, jaa se koko halkaisijalle.

Kun leivonnaiset ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä pannukakku ympäri ja paista toinen puoli.

Valmistamme pannukakut samalla tavalla käyttämällä koko taikinaa. Tarjoile valmiita pannukakkuja lämpiminä, mausta halutessasi kermalla tai hunajalla.

Nauti ateriastasi!