Pannukakkuja kefirillä hiivan kanssa
0
1309
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
171,6 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
8,6 gr.
Rasvat *
7,3 gr.
Hiilihydraatit*
34,7 g
Tämän reseptin mukaiset pannukakut ovat täyteläisiä, punaisia, pieniä reikiä. Valmistamme hiivataikinan sienellä, tämä laukaisee hiivan aktiivisesti toimimaan ja pannukakkumassa osoittautuu "eläväksi" ja hengittäväksi. Tällaiset pörröiset pannukakut ovat hyviä yksinään, vain smetanan, voin tai hillon kanssa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Vatkaa munat erikseen sokerin ja suolan kanssa. Kaada muna massa taikinaan, sekoita. Lämmitä kefiiri lämpimään tilaan ja kaada se myös taikinaan, lisää kasviöljyä, sekoita. Siivilöi jauhot suoraan kulhoon, vaivaa taikina vispilällä, jotta kaikki paakut hajoavat ja saat homogeenisen seoksen. Laitamme tuloksena olevan taikinan lämpimään paikkaan kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia.
Voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Kaada taikina kauhalla kulhon pohjasta, jotta kaikki ilmakuplat jäävät kiinni, ja kaada se kuumalle pannulle. Levitä nopeasti tasaisesti vuoan pohjalle ja paista pari minuuttia keskilämpötilassa kullanruskeaksi. Käännä litteällä lastalla ja paista pari minuuttia. Ensimmäisen pannukakun paistamisen jälkeen pannua ei enää tarvitse voidella, koska taikina sisältää jo kasviöljyä.
Hyvää ruokahalua!